Respuestas claras sobre horarios, parqueadero, reservas, menús y políticas de Restaurante Laucude.
Nuestra especialidad son las carnes seleccionadas a la parrilla (como la punta de anca y el churrasco madurados) y los platos tradicionales de la gastronomia antioquena, cocinados con ingredientes frescos locales y siguiendo recetas ancestrales.
Estamos ubicados en el hermoso municipio de Copacabana, Antioquia, Colombia, en una zona campestre tranquila con facil acceso de parqueadero. Consulta los detalles de como llegar en nuestra seccion de Ubicacion.
Abrimos nuestras puertas los dias jueves y viernes de 11:30 a.m. a 8:00 p.m., los sabados de 11:30 a.m. a 10:00 p.m., y los domingos y festivos de 11:30 a.m. a 7:00 p.m.
Puedes reservar a traves de nuestro formulario de contacto en el sitio web, llamando directamente a nuestra linea de atencion telefonica o enviandonos un correo electronico. No solicitamos depositos ni datos financieros por adelantado.
Si, disponemos de ensaladas frescas preparadas al instante con vegetales locales, arepas de maiz tradicionales acompanadas de quesito fresco o aguacate, y acompanamientos como platano maduro asado al carbon.
Si, contamos con un menu infantil especial que incluye porciones adaptadas de solomito o pechuga de pollo a la plancha, acompanados de papas criollas doradas y jugos naturales.
Si, disponemos de una zona amplia y comoda de estacionamiento privado y vigilado sin costo adicional para todos nuestros comensales.
Aceptamos pagos en efectivo, transferencias bancarias directas, tarjetas de debito y tarjetas de credito principales. Todos los pagos se realizan directamente en el establecimiento.
Compramos hortalizas, frutas e insumos directamente a pequenos agricultores locales del municipio de Copacabana y del Oriente Antioqueno, garantizando frescura diaria y apoyando la economia de la comunidad.
Seguimos estrictamente los estandares de Buenas Practicas de Manufactura (BPM) de Colombia, controlando diariamente la cadena de frio, la desinfeccion de vegetales y la higiene del personal de cocina.
Nuestra experiencia principal es presencial para disfrutar del ambiente campestre. No obstante, ofrecemos servicios de comida para llevar empacada de forma higienica.
Si, nuestro establecimiento cuenta con rampas de acceso adecuadas, corredores amplios y banos adaptados segun las normativas de accesibilidad WCAG y locales.
Utilizamos carbon vegetal de alta densidad proveniente de maderas duras sostenibles que confiere a nuestras carnes un aroma ahumado caracteristico sin alterar su sabor original.
Si, todos nuestros postres tradicionales, como las brevas caladas con queso o el postre de natas, se elaboran diariamente en nuestra cocina a base de leche fresca y panela organica.
Nuestras carnes rojas pasan por un proceso de maduracion al vacio a temperatura controlada de entre 15 y 21 dias, garantizando una terneza optima.
No es obligatorio, pero si muy recomendado debido a la alta afluencia de familias y turistas durante los domingos y dias festivos.
Si, al contar con amplias terrazas al aire libre y zonas verdes, somos un restaurante que da la bienvenida a tus mascotas bien educadas.
Muchos de nuestros platos principales, como las carnes a la parrilla, ensaladas y las arepas de maiz trillado natural, son naturalmente libres de gluten. Informanos de cualquier alergia.
Nuestro personal de atencion resolvera de inmediato cualquier inconveniente de forma presencial. Tambien puedes escribirnos directamente a nuestro correo de contacto de forma privada.
Ofrecemos cervezas tradicionales colombianas, cervezas artesanales antioquenas y cocteles suaves para acompanar nuestros platos. Promovemos el consumo responsable.
Si, ocasionalmente contamos con presentaciones acusticas suaves de musica colombiana e instrumental para acompanar las cenas sin perturbar la conversacion familiar.
Actualmente nos enfocamos en brindar la experiencia gastronomica y eventos corporativos directamente en nuestras amplias instalaciones de Copacabana.
El Impuesto Nacional al Consumo (8%) se discrimina claramente en la factura final conforme a la normativa tributaria colombiana.
Podemos albergar eventos familiares o corporativos de hasta 120 personas sentadas comodamente en nuestros salones y corredores tradicionales.
Puedes tomar el sistema de transporte Metro hasta la estacion Niquia y luego abordar las rutas de buses directas de Copacabana que paran a pocos metros del restaurante.
Nuestra combinacion de autenticidad culinaria tradicional, la trazabilidad directa de los ingredientes locales, el ambiente campestre de Copacabana y un servicio cercano y familiar.
Si, puedes solicitar que tus cortes a la parrilla o platos tradicionales se preparen con bajo contenido de sal marina o sin sal añadida.
Si, emitimos bonos de regalo fisicos directamente en la caja del restaurante para obsequiar experiencias culinarias a tus seres queridos.
Utilizamos agua potable municipal que pasa por filtros adicionales de carbon activado y purificacion UV en nuestra cocina para garantizar total inocuidad.
Recomendamos iniciar con unas empanadas tradicionales de entrada, seguido de una Bandeja Paisa si buscas tradicion, o una Punta de Anca a la parrilla servida con papas criollas.
Si, contamos con ensaladas mixtas con vegetales de la huerta, aguacate criollo y aderezos naturales hechos en casa diariamente.
Sugerimos de forma voluntaria la propina del 10% en la factura. Este recaudo se distribuye equitativamente entre todo nuestro equipo de servicio y cocina.
Si, abrimos todos los lunes festivos oficiales de Colombia en nuestro horario habitual de domingos (11:30 a.m. a 7:00 p.m.).
Disponemos de amplias zonas verdes y de jardin seguras donde los ninos pueden jugar bajo la supervision de sus padres en un entorno natural.
Nuestros sancochos y sopas tradicionales del dia se preparan frescos principalmente los dias sabados, domingos y lunes festivos.
Si, ofrecemos conexion Wi-Fi de alta velocidad gratuita para nuestros comensales si requieren trabajar o compartir su experiencia en redes sociales.
Son compradas cada mañana en el mercado local y a huertas asociadas de Copacabana. Seleccionamos solo vegetales firmes, frescos y sin daños visuales.
Si, al hacer tu reserva con anticipacion puedes solicitar ubicaciones especificas en la terraza abierta, el salon principal o los corredores tradicionales.
Solicitamos informar cualquier cancelacion o modificacion de reserva con al menos 4 horas de anticipacion como cortesia para nuestro personal.
Nuestros espacios estan diseñados con arquitectura tradicional campestre de techos altos y corredores abiertos, aprovechando la ventilacion natural y fresca de Copacabana.
Si, preparamos trucha arcoiris proveniente de criaderos de agua fria de Antioquia, servida al ajillo o a la plancha.
Si, trabajamos con productores lacteos tradicionales de las veredas vecinas que elaboran el autentico quesito paisa con leche fresca pasteurizada.
Si, preparamos jugos de lulo, maracuya, fresa, guanabana y mora tanto en base agua como en leche entera o deslactosada segun tu preferencia.
Minimizamos el uso de aceites reutilizados, preferimos tecnicas de coccion al carbon, al vapor y horneado tradicional para conservar los nutrientes del alimento.
Si, contamos con carnes magras a la parrilla, vegetales asados y jugos de fruta sin endulzantes añadidos para el control de glucosa.
Si, permitimos el ingreso de tortas de cumpleanos para tus celebraciones. No cobramos derecho de descorche por el postre externo.
El tiempo promedio de servicio varia entre 15 y 25 minutos desde la orden, ya que preparamos nuestras carnes y platos al instante.
Si, puedes escribir al correo de contacto o contactar a nuestra linea telefonica solicitando una cotizacion formal para tu evento de empresa.
Publicamos periodicamente convenios formales de forma transparente en nuestras redes oficiales y cartelera del establecimiento.
Nuestra mision es brindar momentos memorables y sabores autenticos en Copacabana, combinando la rica tradicion culinaria antioquena con altos estandares de calidad e ingredientes locales.